Chaque région a son histoire et son art de vivre. En France, il existe une commune appelée Cannes. À travers sa culture et ses spécialités gastronomiques, cette cité de la Côte d’Azur est devenue une référence pour les touristes au fil du temps. Avec des recettes de chef et des plats exquis, les restaurants de Cannes offrent aux clients des repas de bonne saveur. Voulez-vous mieux connaître les repas cacher à Cannes et apprendre un peu plus sur les traiteurs cacher ? Voici un avant-goût des spécialités culinaires de cette région ainsi que ses identités culturelles.
La fête de Chabbath à Cannes
Avant de vous plonger dans les horizons culinaires de cette région, découvrez d’abord sa culture à proprement dite. L’une des traditions religieuses à laquelle les hommes et femmes de Cannes attachent du prix est la fête de Chabbath.
En effet, faire Chabbath à Cannes, revient à s’accorder un moment de répit. C’est un jour de repos qui correspond au septième jour de la semaine chez les juifs, c’est-à-dire le samedi. Ce temps de repos débute le vendredi à la tombée de la nuit. Dans la religion juive, le Chabbath est un évènement capital respecté et célébré par la communauté hébraïque. C’est un jour différent des autres où les juifs se libèrent des contraintes matérielles quotidiennes.
Cette fête permet de se recentrer sur les valeurs familiales. Pour cela, des activités ont lieu en famille telles que les agapes communes, les moments de prières et bien d’autres activités qui permettent de se concentrer sur le noyau que représente la famille. Célébré durant toute la journée du samedi, le chabbath est clôturé dans la soirée après l’apparition de 3 étoiles moyennes dans le firmament, 40 minutes environ après le coucher du soleil.
Étant donné que cette période de réjouissance est consacrée surtout au repos, il est interdit de préparer. Ainsi, pour ne pas déroger à la règle, la majorité des personnes appartenant à la confession religieuse juive, cuisine les mets traditionnels du jour J à l’avance. Dès lors, autour d’une même table, les membres de la famille savourent les spécialités culinaires de Cannes le jour du Chabbat.
Les repas cacher à Cannes
À Cannes, il existe une spécialité gastronomique appelée ‘’repas cacher’’. Il s’agit en effet d’une nourriture réglementaire. Pour être plus précis, il faut mentionner que le mot ‘’cacher’’ provient de ‘’cacherout’’ qui prend en compte toutes les recommandations issues du commandement divin à mettre en œuvre dans l’alimentation. D’après ces règles instituées par le Créateur, les humains ne doivent pas consommer la viande de tous les animaux.
Ainsi, le cacherout énumère de façon précise les poissons, les oiseaux, les animaux terrestres de même que les insectes à consommer. Comme exemple palpable, les poissons dont la consommation est autorisée doivent avoir des nageoires et des écailles.
Attachés à ces prescriptions religieuses, les gérants de restaurants appartenant à la religion juive élaborent leurs menus conformément à la cacherout. Par ailleurs, si vous voulez savourer les repas cacher lors de votre petite virée à Cannes, vous pouvez aller vers les restaurants dont le menu comporte cette spécialité culinaire juive. En effet, ces restaurateurs maitrisent les produits et les viandes interdites lors de la préparation des repas cacher. Le contenu de ces nourritures diffère et respecte certaines spécificités. Pour un repas cacher, il est interdit d’utiliser un œuf qui contient du sang. De même, le traitement fait des morceaux de viande destinés au repas cacher est différent. En effet, l’abattage des animaux est effectué par un rabbin et le couteau utilisé est différent de ceux dont on se sert habituellement à la cuisine. D’où, la préparation d’un repas cacher a certaines caractéristiques qui sont conformes à la cacherout parlant des ingrédients utilisés ainsi que du processus culinaire.
Les traiteurs cacher à Cannes
Comme c’est le cas pour d’autres mets, il existe également des services traiteurs spécialisés dans les repas cacher. Le but est de répondre aux besoins des familles juives lors de certains évènements. Lors de la célébration du Chabbath par exemple, les traiteurs cacher peuvent être sollicités dans la préparation d’une spécialité gastronomique propre à la communauté juive.
En dehors de cette fête dédiée au repos, le service traiteur cacher de cette commune est aussi disponible pour d’autres célébrations religieuses. Notamment, pour la fête de Pâques, la Pentecôte, la fête des Tabernacles sans oublier les mariages ou les baptêmes dans les familles juives, ces spécialistes des repas cacher sont prêts à offrir leurs services.
Il faut dire que les traiteurs cacher sont aussi disposés à répondre aux besoins de toutes les personnes qui souhaitent goûter aux mets traditionnels qui respectent la cacherout.
La livraison des repas cacher à domicile à Cannes
Souhaitez-vous profiter des repas cacher tout en étant chez vous ? Si vous résidez à Cannes, ceci est bien possible. En effet, dans cette région, il existe des restaurants qui proposent la livraison à domicile à leurs clients. Pour prendre contact avec ces restaurants pour une commande, vous n’avez qu’à vous rendre sur leur site et exprimer vos désirs. Les agents livreurs viendront avec vos repas cacher en un rien de temps.
D’ailleurs, pour se démarquer du lot, certains restaurants cacher sont spécialisés dans la préparation des plats faits maison les plus souvent recherchés par les familles cannoises.
Que vous soyez fanatiques des repas cacher ou amoureux de la culture juive, vous n’avez qu’à vous rendre à Cannes. Les spécialités des chefs vous y attendent ! Surtout lors des occasions festives, vous ferez assez de découvertes sur cette commune de la France.
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